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#乐享年味，超多鲜美#脆皮炸鸡(3/8)
鸡翅根洗净，加入牛奶超过食材，腌制半小时
倒掉牛奶，吸干水份，用牙签扎眼便于入味
加入奥尔良粉二十克，蒜片适量，洋葱四分之之一切丁放入，固体奶油溶液两勺用水化开倒入，腌制四十分钟左右
一碗清水加入一勺淀粉
面粉和淀粉比例4：1，再加入两勺炸鸡粉（不加也可以）搅拌均匀
拿着翅根不断翻滚再抖掉多余粉
将裹好的翅根快速浸泡第五步中的水，再一次裹粉，重复两到三次
我这里用空气炸锅，200℃，烤制20分钟（每面十分钟）即可