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土豆咖喱鸡(4/16)
鸡腿去骨切小块。
加入一勺料酒。
一勺生抽。
一勺淀粉拌匀腌制二十分钟。
土豆去皮切丁。
胡萝卜去皮切丁。
青红椒去籽同样切丁。
取一锅装入适量清水煮开，放入土豆丁和胡萝卜丁焯一下水捞出备用。
锅里倒入适量油，倒入鸡块炒至鸡块断生变色。
放入咖喱块，倒入一碗高汤。
倒入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒一下待咖喱融化。盖盖子，调小火力，焖煮六七分钟至汤汁浓稠。
加入青红椒丁翻炒片刻。
色泽诱人，看着就好吃了。
简单又好吃的快手菜。
汤浓味美，无敌下饭！
汤汁别收太干哦，拌饭真的一流。不瞒你说，就这汁捞饭，我也能吃两碗。