自制浓汤宝(宝宝辅食)(4/9)
洗干净骨头,直接放入锅里煎到两面金黄
剪好后加入水,和骨头齐平。
加入姜片和葱段,喜欢味道浓郁的葱段可以多放一点。大火开锅后转小火炖1个半小时。
中途要把煮出来的浮末去掉。
1个半小时后,关火焖着,焖到锅子凉透,放冰箱冷藏一晚
冷藏一夜后都已经是果冻状了,不喜欢猪油的可以这个时候刮去猪油,但是我一般就不去了,猪油吃些也是有好处的,这里猪油也不多。
把冻起来的汤再倒入锅里煮,我换了一个锅,铁锅需要做别的菜。煮开后转小火炖1小时,关火焖到汤凉
用冰格子装好放凉的汤汁冷冻成冰块
冻好后取出放封口袋里,煮面,煮汤都可以来一块。