所有材料备好，肥瘦三七分，更鲜嫩多汁 生姜挤出生姜水，渣不要 小火加入油跟花椒，炸出香味，花椒捞出不要 面团揉好发酵40分钟左右

生抽，耗油，糖，盐，花椒入肉馅，一个方向搅拌均匀，分三次加入生姜水，全部吸收再加下一次 搅拌起胶上劲，加入大葱，稍微搅拌均匀，最后加入花椒油，搅拌均匀。 最后拌好的馅料非常香，而且不松散 这一步也可以用厨师机

大火上锅蒸10分钟，焖5分钟开盖 全麦面不能像白面发酵那么大

很香很鲜嫩