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菌菇水煮肉片(2/7)
猪里脊切薄片,加盐、胡椒粉、蚝油、生抽、蛋清、淀粉腌制
金针菇、海鲜菇、蟹味菇、鸡毛菜处理干净待用
起油锅,爆香葱、蒜末,加豆瓣酱、火锅底料,一大碗水煮沸,后加盐、生抽调味。
将食材焯熟装盘倒入碗中
将肉片焯熟
盛起装盘,撒上辣椒面,葱花蒜末,七成油温倒入碗中
这道菜就做好啦