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这汤孩子连喝3碗!咸鲜又酸爽,特别开胃~(
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排骨冷水下锅,加葱结、料酒、姜片焯水去腥。
煮开捞出,用清水洗净。
番茄用热水烫一下,去皮切小丁。
起锅热油,爆香葱段。
放入排骨炒两三分钟,炒至表面微焦,移入砂锅。
锅中留底油,倒入番茄丁,翻炒出汁。
移入砂锅,加入1300ml热水。
大火煮开后转小火继续炖1小时。
倒入土豆块、胡萝卜块、玉米段,再炖20分钟。
最后加盐、松鲜鲜调味,撒葱花即可~
不止配米饭,下点面条味道也是美滋滋~