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酸汤萝卜炖鸭(4/7)
鸭肉焯水，用小火慢慢把血水熬出来，放葱姜料酒或者白酒
血沫撇出来
算酸萝卜一包
焯水的鸭肉用热水冲干净
酸萝卜一袋，自制的泡椒酸甜萝卜条，糖蒜8-10个，放清水煮上
洗干净的鸭肉放进去，炖一个小时
鸭肉配酱油汁，汤泡饭