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#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡蛋豇豆披萨(12/13)
准备好所有的材料。
豇豆切掉头尾，洗干净，放入开水中焯两分钟左右。捞出过凉水冷却，沥干备用。
两个圣迪乐村高端鲜鸡蛋打入碗中，加盐用筷子打散，过筛蛋液。
把洗干净的小葱切碎，放入过筛的蛋液中，搅拌均匀。
香肠切薄片。
平底不粘锅，把油烧热，把焯水的豇豆一根根首尾相接，盘成圆形，煎两分钟。
均匀的倒入香葱蛋液！
码上火腿小圆片，小火煎制底蛋液凝固上色。
把蛋饼平移到盘子里，再倒扣在碟子里翻面。
刷一层番茄酱，撒上适量的马苏拉里芝士碎。
提前预热烤箱，放烤箱中层，180度烤10分钟左右。
蘸上自己喜欢的酱汁，美味就这么简单。
成品！