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鸿运当头剁椒鱼(0/3)
将鱼头洗净斩开，锅烧热放油下剁辣椒、豆豉炒香备用；
取器皿，把鱼头摆入器皿中，淋啤酒、蒸鱼豉油、姜，均匀铺上炒好的剁辣椒，放猪油，蒸制10分钟；
蒸好的鱼头取出，撒葱花胡椒粉，淋热油即可。