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#圣迪乐鲜蛋杯复赛#玉兔献福(10/10)
我们首先来备好所有的材料。
三个圣迪乐村高端鲜蛋打入盘中。1勺淀粉加清水搅拌均匀，放到水和白浆分层，得到浓浓的白浆，把清水倒掉，把淀粉白浆倒入鸡蛋液，搅拌均匀，过筛备用（白浆倒入蛋液中有韧性不易破）
虾仁切粒备用，把切粒的蔬菜丁和切粒的虾仁加入半个鸡蛋清、半勺淀粉、少许盐、小许料酒搅拌均匀腌制15分钟左右。把腌制好的材料，加米饭炒熟。
平底锅倒入薄薄一层蛋液晃均匀，蛋液不能太厚，包的时候易破小火凝固即可，不要上色，保持黄色。三个蛋液大约可以煎15厘米左右的圆饼皮6至8个。
韭菜烫水备用。
用煎好的蛋皮把炒熟的米饭用虎口窝起来，用烫过的韭菜捆起来，做成一个福袋。
另外两个圣迪乐村高端鲜蛋煮成水煮蛋，做成两个可爱的小兔子！用芝麻和胡萝卜做眼睛和嘴巴。
用半勺淀粉、1勺生抽加清水煮个薄薄的芡汁。
摆盘，淋上芡汁！
玉兔给你献福啦！祝大家在新的一年福气满满，钱袋满满！