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小炒鸭胗(4/5)
鸭胗洗净切片，锅中将水烧开倒入鸭胗焯水，盛出备用；
热锅凉油，放入花椒粉、蒜末、姜片炒香，放入泡椒翻炒；
下入蒜苔段翻炒；
调入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、少许泡椒水调味；
倒入鸭胗翻炒均匀即可～