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在家自制豆腐脑(1/5)
150g黄豆提前一夜泡好,加入机器(泡好的黄豆加水一共1200g)将黄豆打成浆,用纱布过滤倒入锅中。
大火将豆汁烧开,打去泡沫,开小火煮十五分钟。
内脂3g加入几g热水融化,熬好的豆浆趁热倒入放了内脂的电饭锅,盖盖等待十几分钟即可。
打入碗中,浇上提前调好的料汁即可。
喜欢葱花榨菜的加点葱花榨菜更美味!