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不一样的蛋薯饼(2/8)
准备红薯一个，切丝，
再改成小丁。
碗里放入面粉，薯丁，鸡蛋，小葱花，盐。
加水，搅拌均匀，成浓糊状。
平底煎锅置小火上，锅中放入橄榄油，然后，将糊用勺一个一个放入锅中。
两面整形，不要压。
倒入少许开水，加盖烘制。
薯丁断生，外表酥脆就好了。