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当红薯姑娘穿上水晶鞋(
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姑姑家种的红薯来一点,蒸熟
将红薯平铺在手抓饼上。我这红薯是放了一段时间的,所以糖分已经合适了。如果是现挖的,那需要加糖或者适量炼乳。个人觉得放着炼乳是不错选择。
底部和表面都撒上芝士碎
整体样子
再将整个包好,整理一下形状
放进冰箱冷冻20分钟,定型。定型是为了待会好切,还有就是造型方正,不能全冻上,适当有点就可以了。北方的小伙伴看情况而定哈。楼主南方,坐标广西桂林,温度15℃左右。
定型好,取出
切好摆盘
刷上蛋液
刷完蛋液,撒上芝麻
烤箱180℃,上下火15分钟
烤约5分钟,再将表面刷一层油继续烤
色泽慢慢上来了
整理一下造型,香喷喷的芝士烤红薯就出锅了
味道不错
过2天再上个零食小教程,感谢各位关注我的粉丝