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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#摇摇乐饼干(7/20)
准备原材料黄油室温软化
软化的黄油用电动打蛋器打发
打发至羽毛状
筛入糖粉
翻拌均匀，用电动打蛋器打发
蛋液分三次放入，每一次需要搅打均匀
打匀后
筛入杏仁粉和面粉，和成面团
冰箱冷藏30分钟以上
拿出来回一下温，放在油纸上旁边是3cm的尺子
擀开
压花
每个饼干是三层，放两块水果糖，烤箱预热165度烤15分钟
调糖霜，我用的蛋白粉和糖粉、色素
烤好的饼干晾凉，每三个一组用糖霜粘在一起中间放糖珠
按自己喜好画上图案
简单的摇摇乐饼干就做好啦
可以一边吃一边玩的饼干
超喜欢
每一个都不一样