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摇摇乐饼干的做法

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摇摇乐饼干

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可以吃可以玩的饼干颜值也很高轩不是特别喜欢甜的糖霜只做了点缀并没有涂满参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

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黄油饼干底食材：

、

无盐发酵黄油 120克

、

糖粉 85克

、

全蛋液 25克

、

低筋面粉 180克

、

杏仁粉 50克

、

装饰

、

各色糖霜适量

、

装饰糖珠适量

、

水果糖适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备原材料黄油室温软化
步骤2/20 点击查看大图
软化的黄油用电动打蛋器打发
步骤3/20 点击查看大图
打发至羽毛状
步骤4/20 点击查看大图
筛入糖粉
步骤5/20 点击查看大图
翻拌均匀，用电动打蛋器打发
步骤6/20 点击查看大图
蛋液分三次放入，每一次需要搅打均匀
步骤7/20 点击查看大图
打匀后
步骤8/20 点击查看大图
筛入杏仁粉和面粉，和成面团
步骤9/20 点击查看大图
冰箱冷藏30分钟以上
步骤10/20 点击查看大图
拿出来回一下温，放在油纸上旁边是3cm的尺子
步骤11/20 点击查看大图
擀开
步骤12/20 点击查看大图
压花
步骤13/20 点击查看大图
每个饼干是三层，放两块水果糖，烤箱预热165度烤15分钟
步骤14/20 点击查看大图
调糖霜，我用的蛋白粉和糖粉、色素
步骤15/20 点击查看大图
烤好的饼干晾凉，每三个一组用糖霜粘在一起中间放糖珠
步骤16/20 点击查看大图
按自己喜好画上图案
步骤17/20 点击查看大图
简单的摇摇乐饼干就做好啦
步骤18/20 点击查看大图
可以一边吃一边玩的饼干
步骤19/20 点击查看大图
超喜欢
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每一个都不一样

小贴士

1、糖霜我用的蛋白粉感觉安全性比蛋清好、糖霜篇甜点缀即可，看个人喜好也可以铺满、铺满比较漂亮 2、我用的薄荷味的水果糖，一丝丝清凉的感觉 3、烤箱温度要按照自己的烤箱调解一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-04

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