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树桩蛋糕(5/23)
蛋糕坯原材料
糖、牛奶、油混合均匀
无砂糖颗粒后筛入面粉，搅拌均匀
放入蛋黄搅拌均匀
顺滑无颗粒，备用
打发蛋白、放入柠檬汁和盐
砂糖分3次放
打发到8成
1/3放入蛋黄糊中拌匀
再放入2/3，翻拌均匀
倒入烤盘中
用抹刀抹平，震盘一次
烤箱预热155度烤18分钟
出来震盘一次晾凉
200克淡奶油煮开
关火后放入巧克力币闷一分钟
搅拌均匀
放入裱花袋中，放冰箱冷藏10-15分钟
晾凉的蛋糕卷抹一层草莓酱，卷起
切成三份
挤入冷藏好的巧克力酱
用叉子画出线条，放入水果装饰
好吃不腻的树桩蛋糕就做好了