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芥末虾球(0/6)
新鲜的虾剥壳去虾线
给虾开背
料酒，胡椒粉，盐，一个蛋黄，搅拌腌制10分钟
腌好后，在保鲜袋里倒入适量的干淀粉，把虾捡到保鲜袋里，摇晃均匀
油温160度下锅炸4分钟左右，捞出控油
蛋黄酱和辣根4比1的比例调匀，把炸好的虾球倒入拌匀，装盘，好啦