虎斑戚风|南瓜黑芝麻蛋糕(
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蛋白和蛋黄分离,放入无水无油的盆中 蛋黄中依次加入玉米油和牛奶,顺时针快速拌匀
筛入低筋面粉,画Z字拌匀
细砂糖分3次加入蛋白中,打发至硬性发泡 取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白中,继续快速拌匀
烤箱165℃预热,将面糊分成2份,分别加入南瓜粉和黑芝麻粉,用刮刀切拌均匀,然后交替加入模具中
放入烤箱,165℃烤45分钟,烤完立即取出倒扣,待凉脱模
南瓜健脾,黑芝麻补肾,强强CP
虎年做个虎斑戚风呀
香甜松软又高颜值
祝大家虎年行大运