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生撅排骨(3/19)
准备以上食材
准备两根排骨切段
生粉+清水揉搓排骨，拿清水洗干净
清洗好的排骨撒盐
入老抽
入生抽
入耗油
放糖
撒上生粉搅拌
最后倒入油锁住味道，腌制20分钟
起油锅，放入生姜，蒜，洋葱扁香
翻炒爆香
倒入排骨
加一瓶盖白酒
闷煮15分钟
出锅前5分钟放入青红椒
沿锅盖边淋一圈白酒提香
闷一分钟出锅
出锅