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新年吉祥下饭菜：黄焖鸡翅(2/10)
准备好鸡翅根、香菇和青椒。
洗净后，青椒和香菇切块，大小按照个人喜好来定。
鸡翅根剁块。
锅中放油，放入鸡块大火翻炒。
等鸡肉微微发白，放入葱蒜，大火继续炒香。
放入香菇继续大火翻炒，等香菇稍变软，放入适量盐、鸡精、十三香、耗油、生抽、糖翻炒均匀。
大火翻炒出浓香，加入清水，没过鸡块即可。大火烧开，转中火煮。
等汤汁快收干，放入青椒，翻炒均匀，中火煮三分钟，盖盖焖两分钟。出锅。
装盘。
开吃，美味极了，超级下饭。