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雪里蕻炖豆腐(1/13)
准备好食材。
腌制好雪里蕻需要提前浸泡两个小时，把里面的盐分泡出一部分来，中间换水2次。如果直接烹饪会太咸。
五花肉切薄片，尽量肥一些的五花肉，因为雪里蕻比较吃油。
豆腐切麻将块。
雪里蕻切中段。
热锅倒油。放入五花肉煸炒一下。
炒至微黄。
放入豆腐翻炒一下。
豆腐微微煎一下。
加入15克六月鲜轻盐昆布酱油。
在放入雪里蕻，加适量清水，大火烧开，改小火慢炖20分钟。
无需加盐，本身雪里蕻就是咸的，收汁即可。
装盘上桌开吃，东北特色美食，吃着清口又香嫩。