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辣子鸡(6/15)
食材准备好
干辣椒和青花椒下冷水锅洗去灰尘
1勺味达美臻品蚝油
1勺味达美初榨原酿生抽
1勺味达美葱姜料酒
鸡肉抓揉入味
加玉米淀粉
再次抓揉均匀
鸡块下六成油锅
炸定型后捞出，再复炸一次
捞出沥油
奖干辣椒和青花椒炒香后放入生姜蒜末
鸡块倒入锅中加白芝麻翻炒均匀
撒上葱花翻炒均匀即可出锅
成品