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圣诞树根蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#(12/20)
先把蛋黄与蛋白分开，再把糖粉加入到蛋黄中
再加入黑咖啡粉
再倒入牛奶
再加入玉米油
搅匀
再加入金龙鱼低筋粉
搅匀至顺滑无颗粒状放一旁备用
打发蛋白：先把糖粉分三次加入到蛋白液中，打发至硬性发泡
再把咖啡面糊倒入打发好的蛋白中
拌匀
再倒入铺有油纸的的烤盘中，放进烤箱中上下火150度烤制20分钟
取出晾凉
再挤入咖啡奶油
再铺上草莓，卷起来
然后在蛋糕卷上再挤入咖啡奶油，由于不太喜欢巧克力所以颜色不太深，但口感很惊艳
在放上草莓作为雪人
再撒点椰蓉粉
呆萌可爱的小雪人太应景啦
圣诞气息爆棚
咖啡圣诞树根蛋糕绝了