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一口一个奶油小泡芙(9/13)
准备好全部食材
将黄油，水，糖，盐倒入奶锅中，小火加热煮沸
倒入过筛的低筋面粉，快速翻拌均匀
翻拌成光滑细腻的面团
鸡蛋打散，分3-5次加入面糊
搅拌成刮刀提起成倒三角状
多次翻拌均匀后装入裱花袋
烤盘垫油纸，挤成大小均匀的泡芙胚
烤箱提前预热，上下火200度18分钟转170度15分钟，中途不打开烤箱
200克淡奶油，15克细砂糖分三次加入打发
打发的奶油装入裱花袋
泡芙底部撮一小洞，挤入淡奶油
一口一个，完美