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红烧日本豆腐(9/12)
将玉子豆腐切成1㎝左右小段
葱，蒜，小米辣切好备用
将玉子豆腐表面裹上玉米淀粉备用
将生抽，耗油，啤酒，盐，白糖，调好料汁备用
锅中加油，将玉子豆腐双面煎至金黄，如下图
，
将蒜末倒入锅中爆香
加入葱和小米辣
再加入玉子豆腐翻炒
加入调好的酱汁
最后水淀粉勾芡，大火收汁
成品