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陕北洋芋叉叉饭(5/7)
准备食材：土豆削皮、用工具切丝 小葱切葱花备用
土豆丝中分次加面粉、胡椒粉、盐，不断搅拌至每根土豆上面都裹上面粉，直到根根分明，且不剩干面。
锅中倒水加热，放上裹好面粉的土豆丝，水蒸气上来后蒸15分钟；
准备料碗：葱、蒜、小米辣、线椒剁成沫，香菜可以切大点的段，装入碗中备用；
料碗中加入：耗油一勺、生抽一勺、香醋一勺、胡椒粉半勺、盐少量。
锅中烧油，油热浇在料碗中激发香味，搅拌均匀，香喷喷的料碗就做好啦！（这是是否好吃的关键哦）
盛出蒸好的洋芋叉叉，配上香辣料碗，吃了一大碗，顶饱又好吃，你也来试试吧！