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酱炒鱿鱼(1/5)
锅中将水烧开，放入切好的鱿鱼、姜片、葱段、料酒煮至鱿鱼开始打卷就可以捞出了；
热锅凉油，放入花椒粉爆香，放入蒜苔翻炒，放入蒜末、姜片；
一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
待蒜苔断生后放入鱿鱼，蚝油、生抽、白糖翻炒均匀；
出锅前放入少许红椒丝即可；