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家庭版油焖大虾(12/14)
准备食材,虾 葱姜蒜
葱姜蒜切碎备用
处理虾头虾须
去虾线,用牙签在虾的2-3节处穿进去
把牙签挑上来,取出虾线
处理好的虾备用
调汁:两勺生抽,一勺料酒,半勺老抽,一勺耗油,半勺白醋,一勺番茄酱,半勺白糖,4-5勺水,搅拌均匀
锅热放油,炒香葱姜蒜
放入虾炒至两面发红
倒入调好的料汁,
盖上盖子焖2分钟左右
去掉盖子,收汁
装盘
撒上葱花即可(依个人口味)