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葱油花卷(14/18)
热水把白糖融化，加入一勺白色猪油，酵母粉，面粉，一起活，活到三光状态即可，进行发酵，发到两倍大，里面呈蜂窝状即可
面粉发酵的时候，准备小葱
洗净切段
加入适量盐，小苏打，拌匀
另一只碗放半碗面粉，放入一勺盐，一勺五香粉，做油酥
起锅烧油，油烧到冒烟就行
拌匀的葱花加入一勺热油，封住水份
面粉中边倒油边搅拌，直到无颗粒状，油酥往下流即可
面粉发酵好后，先揉面，揉到无气泡
将揉好的面团幹成厚面皮
面皮上先涂一层油酥
再涂上葱花，涂匀
涂匀后，从一边往另一边卷
卷成长条
切成五厘米左右的段，两段放一起，用筷子压，压到一半就行，不能压狠了
捏起中间压压过的部分往后卷，捏紧，即可
成型后，醒发二十分钟再蒸
出锅