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鸡蛋炖豆腐(1/10)
食材合影～
豆腐切厚片。我用的是嫩豆腐，老豆腐也可以。
鸡蛋放入锅中煎全熟。
中小火把豆腐也都煎至两面金黄。
把煎好的豆腐和鸡蛋切小块。
大火蒜末爆香，加入一勺黄豆酱和一勺蚝油。
放入切好的豆腐和鸡蛋，加盐和胡椒粉调味，再加入一小碗水大火烧开，加入适量生抽调味。小火炖十分钟。
加入切好的青椒大火翻炒均匀。
加入点水淀粉，大火翻炒均匀。
出锅享用吧～