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#一学就会快手菜#冬日暖心酸辣汤(4/11)
准备好主要食材和调味料
黑木耳提前泡发，切成细丝。
胡萝卜半段切成细丝。
豆片切成细丝。
锅里烧开水，把金针菇、胡萝卜和黑木耳下水焯2分钟后捞出备用。
取一个小碗，一勺淀粉加半碗水调匀，加一勺胡椒粉搅拌均匀。
锅里放半锅水烧开，加入六月鲜轻盐原汁酱油2勺。
然后倒入调好的白胡椒淀粉水，搅拌均匀。
把焯好的金针菇、胡萝卜丝、黑木耳丝和豆丝下入锅中。
一个鸡蛋的蛋液用筷子打散，倒入锅中，迅速用勺子背推开，蛋花就形成了！再加入2勺香醋，几滴香油，就可以出锅了！
热气腾腾的酸辣汤好了，冬天来一碗，暖心暖胃，非常舒服！