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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#闽南酸笋红烧桂花鱼(4/10)
食材合集。
桂花鱼改花刀，抹盐腌制10分钟。
拍上淀粉。
热油，炸至金黄。
加点熟油，放姜及酸笋炒香。
放甜椒翻炒。
加辣椒酱。
加水，醋，糖，酱油翻炒。
用拍鱼剩余的淀粉，加点水溶解，调成淀粉水勾芡。
将酱汁及酸笋淋在鱼上面，酸爽鲜嫩哦！