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东北人的粘豆包情结(3/7)
豆馅提前煮好，团成团冻上待用；糯米粉和大米粉比例为2：1，和面醒发一晚。
取一小坨发好的面放入一颗豆馅，团的紧一点；
不用技术，包紧就好，实物要白很多，拍照有点暗了，那也不耽误这一排排的这么可爱；
没有农村的大锅，用了简易的灶子，冷水下锅，第一锅蒸了50分钟，因为需要水开也需要时间，非常软糯Q弹；
零下20多度，在外边把豆包三个两个的分开（东北叫接豆包），还偷吃了一个。
回忆满满、成就满满…
在东北的农村这是一项重要的活动，哈哈，这次做的是大米面的，以前都是舍不得全用大米，就用黄米面，或者玉米面，做出来就是黄色的豆包；