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爆炒肥肠(
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先把肥肠洗净,要用面粉里外都清理干净,然后用高压锅压熟,根据个人喜号也可以用其它锅,我煮得很软,孩子喜欢吃。
放少许油烧至冒烟倒入肥肠翻炒,然后加入姜,蒜,豆瓣酱,继续翻炒,(喜欢吃干一点的可以多炒下注意不要糊锅哈,我一边炒一边拍照就差点糊了)再放入生抽,老抽,糖,,,
加入洋葱,红椒,青椒,继续翻炒,大概3分钟左右,洋葱熟后,加上葱段少许盐就可以出锅啦!
还不错,喜欢的可以动手试试哈。