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#一学就会快手菜#热乎乎的冬瓜牛杂煲(2/4)
提前一晚上用温水把海米泡软，锅内下一包处理好的牛杂，翻炒变软。
加入调味料黄豆酱、生抽、蚝油、料酒和白砂糖，放入切好的冬瓜块、海米、饮用水和葱段，大火煮开。
转小火炖煮，炖煮到牛杂软烂就可以关火了，出锅前再加点香葱碎提香。
这道冬瓜牛杂煲就做好了。