热乎乎的冬瓜牛杂煲
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冬天最适合制作一些热乎乎的砂锅煲,砂锅煲制作起来也很方便,只需要把所有的食材全部都处理好,一股脑的放进砂锅里就可以等着吃了。 上菜后的砂锅咕嘟咕嘟的直冒热气,就算吃完饭砂锅都还是温热的,真的是一件太幸福的事情了。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
冷冻牛杂
150克
、
冬瓜
200克
、
海米
20克
、
葱
2根
、
生抽
3勺
、
蚝油
2勺
、
料酒
2勺
、
黄豆酱
1勺
、
白糖
1/2勺
、
牛肉汤
适量
、
香葱碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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提前一晚上用温水把海米泡软,锅内下一包处理好的牛杂,翻炒变软。
-
步骤2/4
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加入调味料黄豆酱、生抽、蚝油、料酒和白砂糖,放入切好的冬瓜块、海米、饮用水和葱段,大火煮开。
-
步骤3/4
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转小火炖煮,炖煮到牛杂软烂就可以关火了,出锅前再加点香葱碎提香。
-
最后一步
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这道冬瓜牛杂煲就做好了。
小贴士
⑴ 冬瓜块和牛肉搭配起来风味十足,而且还很滋补健康,冬季搭配食用最佳
⑵ 制作这道美食时候最好使用砂锅砂锅炖煮出来的食物软烂入味,而且保温的时间比较长,过年聚会时候也不用担心美味佳肴会被放凉了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-22
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