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空气炸锅 酥皮虾(6/7)
大虾去头、去壳、去虾线、开背,(我买的冷冻的半成品蝴蝶虾) 加入少许黑胡椒,白胡椒去腥,放一点点盐腌个底味儿(也可以不放,因为手抓饼有咸味)
手抓饼解冻,放软,分四等份
放上虾仁,芝士碎
用手抓饼把虾仁包好,注意尾部包紧,避免芝士碎烤化流出
空气炸锅铺上油纸,摆上虾,刷蛋黄液,撒黑芝麻(没有就不放)
空气炸锅180-200℃,我这个空气炸锅不用控制温度,时间我设定20分钟,10-15分钟左右翻面,再烤几分钟。手抓饼上色就可以了
准备一个喜欢的酱汁就可以开动了