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冬至，蒸饺走起来，加拿大雪蟹蒸饺(7/8)
食材如图所示。
雪蟹肉放入盆中加入葱花。
继续加入卷心菜、香菇碎。
加入蒜泥和酱汁，搅拌均匀。（酱汁：姜泥85克、蜂蜜8勺、八角2个、米醋1勺、蒜泥50克、酱油1杯、黑胡椒1勺、红糖2勺、盐2克、淀粉30克、柠檬草1根、菠萝汁2勺、辣椒3根）
取饺子皮，将拌好的雪蟹馅包进去。
对折捏紧，再将饺子两端对折，呈元宝状。
放入蒸锅，大火蒸10分钟。
取出后配上蘸料，撒上葱花，就可以吃了。