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色香味俱全的翡翠菠菜素饺子，这个冬至必不可少(2/14)
食材切成丝，菠菜只取叶子部分，放入沸水烫30秒。
在料理机内加入温水打成菠菜汁。
再用网筛过滤汁液。
倒入中筋面粉中搅拌，搓揉成菠菜汁面团；同样再取中筋面粉加水揉白面团，用保鲜膜覆盖保持湿度。
锅中油烧热，将蔬菜依次倒入锅中翻炒一加入调料。
盛出来加入芝麻油搅拌均匀，馅就拌好了。
揉好的面团分成两份，搓成条状。
把绿色面团擀薄，包裹白色面团。
然后切成小块。
小面团塑圆，压扁，擀成圆形饺子皮（中间厚周边薄）。
一种包成烧麦现状。
一种包成水饺形状。
可以上锅蒸、蒸箱蒸、加水煮，我今天选用的是蒸箱里大火蒸15分钟。
做好了，快来尝尝吧。