1、将油和牛奶先搅拌均匀
2、倒入面粉搅拌均匀
3、打入6个鸡蛋黄搅拌均匀
最后成图片状面糊
1、将6个蛋清打入无水无油的碗里
2、将50克白糖分次放入蛋白里
3、用打蛋器打成如图的状态就好了
将面糊和蛋清轻轻上下翻拌融合在一起
⚠️注意不要转圈搅拌，以免消泡。
用油纸垫在烤盘里，倒入面糊，把面糊刮平整，或者左右前后轻轻摇晃一下，然后拿起烤盘在桌面上震几下，整出气泡。
提前预热烤箱10分钟，上下150度，烤30分钟左右
⚠️每个烤箱温度不一样，最后10分钟盯着点
晾凉一下，不烫手就可以开卷了，里面可以放任何自己喜欢吃的馅料，奶油等，口感非常很松软
