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#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#辣炒蛏子肉(
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蛏子肉焯水10秒,捞出。焯水时间长了肉就老了,喜欢有嚼头的可以长点时间。
胡萝卜去皮,切丝备用。姜,蒜切片。
热油,加干辣椒爆香,加姜蒜,加生抽,韩式辣酱,加胡萝卜翻炒。胡萝卜断生后加蛏子肉,加白醋,料酒,轻微翻炒几下出锅。