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肉酿白菜卷，白菜清甜，馅料鲜咸，一口爆汁(2/10)
在菜园里摘了颗大白菜，先用大白菜把根和叶子分离
把白菜杆子、梅菜、香菇切成丁，猪肉切成末
腌馅。加盐、生抽和蚝油腌20分钟
烫白菜叶子。起锅，加清水，加油盐（能保持叶子翠绿），将叶子烫软立即捞出
放馅
卷起来，然后把尾部的叶子往内里塞，不让馅料跑出来
上锅蒸20分钟
调料汁。起锅，爆香蒜末，加红辣椒，加煮白菜时留下的一点汤水，加生抽，加蚝油，勾一点薄芡，最后撒上葱花
把料汁倒在肉卷上
白菜香甜，馅料鲜咸，一口爆汁，哈哈，真的好吃