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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#圣诞星星面包(4/16)
准备原材料
面粉、鸡蛋、牛奶、糖放入厨师机搅打
放入黄油和盐，
打到出膜
室温发酵2倍大
拿出来排气
平均分成四份，可以称一下
揉成面团醒10分钟
四片分别擀开
挤巧克力酱
抹平中间放巧克力酱，别放太多了，最后不好卷
顺序是面皮+巧克力酱+面皮+巧克力酱+面皮+巧克力酱+面皮，中间放一个圆形模具分成16份
相邻的两个相对转两圈按住， 室温发酵1小时
刷蛋液烤箱预热180度烤25-30分钟，看自己家烤箱的脾气调解温度
圣诞快乐
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