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#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞树桩蛋糕(22/26)
先做巧克力酱 ，配料中的材料放在一起，隔水加热，水温60度左右。
融化好的巧克力酱是很顺滑的
倒进裱花袋中，冰箱冷藏。说明一下，裱花袋最好用一次性的那种，可以把口剪小点，我没有用的这种口有些大，挤到蛋糕上有些厚，要往下刮，所以有些麻烦。
接下来做蛋糕体，可可粉用开水和开，搅匀即可。
加入玉米油，低粉，蛋黄，15克水翻拌均匀。
用40升大的烤盘，铺上油纸
蛋清里放入白糖打发
打到这种倒三角就可以了
打发好的蛋白挖出三分之一和可可面糊搅拌均匀，然后都倒进剩下的蛋白糊里翻拌均匀 ，倒入烤盘中，烤盘振两下。
打发蛋白之前就要预热烤箱，170度预热10分钟，然后中层烤22分钟。
烤好取出振两下，先把蛋糕边缘的纸揭开，晾凉。
晾好的蛋糕上面再盖一层油纸，翻面把底部的油纸撕掉即可。
晾蛋糕的空打发奶油 ，糖粉一次性都放上
打发至有纹路，纹路不消失即可。
摸到蛋糕体上，留出一个边来，不要都涂满。
卷起来，有一点开裂也没关系，下一步是抹上巧克力酱。
切下两个头
再从1/4处切开
再斜切一下
斜切的小块蛋糕做树杈用
挤上巧克力酱抹平
用叉子在表面画上纹路，纹路画成波浪形比较形象。
树根弄好了，再用草莓做几个圣诞老人
撒上点糖粉就有冬天的气氛了
随便装扮一下
做好后冰箱冷藏一下更好吃。