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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-专业组-高筋#(5/8)
称量原材料
除黄油与马斯卡彭外所有原料加入打面机
打至厚膜
加入黄油与马斯卡彭
打至完全拓展
基础发酵60mins
分割250克每个两个一组
然后擀卷两次入模具醒发至8分满撒上小麦胚芽上火170度下火240度烘烤25mins