葡萄鲜生吐司,用新鲜葡萄打汁用来打面,葡萄风味与发酵风味融合出淡淡的红酒香气. 参与活动: #专业组精英赛区#
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步骤1/8
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称量原材料
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步骤2/8
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除黄油与马斯卡彭外所有原料加入打面机
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步骤3/8
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打至厚膜
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步骤4/8
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加入黄油与马斯卡彭
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步骤5/8
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打至完全拓展
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步骤6/8
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基础发酵60mins
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步骤7/8
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分割250克每个两个一组
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最后一步
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然后擀卷两次入模具醒发至8分满撒上小麦胚芽上火170度下火240度烘烤25mins
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
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