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#东古家味美食#家常烧三丝(10/10)
准备好所需要的材料；
鸡胸肉切丝，加盐、白胡椒粉、料酒抓拌均匀腌制片刻，再加入淀粉2勺抓匀上浆，用油封住备用；
将玉兰片、海参切丝，葱姜切丝；
将玉兰片丝和海参丝过水焯烫一下捞出备用；
国内倒入略多的油，将鸡肉丝滑熟，再倒入玉兰片和海参滑油，倒出；
准备碗汁：蚝油2勺、料酒1勺、东古酱油1勺、糖3克、白胡椒粉2克，调匀备用；
锅中留底油，加入葱姜丝爆香，倒入碗汁炒香；
加入半碗水煮开；
倒入滑好油的三丝，入味㸆1分钟，出锅前勾芡；
淋点花椒油出锅装盘；