安装App
#东古家味美食#家常烧三丝(
1
/10)
准备好所需要的材料;
鸡胸肉切丝,加盐、白胡椒粉、料酒抓拌均匀腌制片刻,再加入淀粉2勺抓匀上浆,用油封住备用;
将玉兰片、海参切丝,葱姜切丝;
将玉兰片丝和海参丝过水焯烫一下捞出备用;
国内倒入略多的油,将鸡肉丝滑熟,再倒入玉兰片和海参滑油,倒出;
准备碗汁:蚝油2勺、料酒1勺、东古酱油1勺、糖3克、白胡椒粉2克,调匀备用;
锅中留底油,加入葱姜丝爆香,倒入碗汁炒香;
加入半碗水煮开;
倒入滑好油的三丝,入味㸆1分钟,出锅前勾芡;
淋点花椒油出锅装盘;