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超下饭的黄骨鱼焖豆腐(4/5)
1. 鱼洗干净,豆腐切块,螺丝椒切滚刀块,小米辣切圈,姜切片,香菜切段,根部丢进去炖,味道更好。
2.锅热下油下少许盐和姜片后下鱼,小火慢煎,煎至表面微黄
3.煎好的鱼里加一碗水放豆腐加少许盐,酱油,生抽,豆瓣酱和香菜根,小米辣。
4.煮开10分钟之后下香菜和螺丝椒。
5.下了螺丝椒和香菜煮2分钟后下生粉水勾芡后出锅装盘。